كروسان لذيذ => بالصور

[°• Carmel •°]

في البداية إليكم طريقة عمل العجينة :----------------

تعتبر هذي العجينة من أحسن أنواعها من حيث الطراوة والهشاشه وطعمها لذيذ جربوها واحكموا



أولا :
-------

نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p)
ونشغل العجانة

http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.997011682736.jpg


ثانيا :

نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة ثم تغطى وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة


http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.997011682736.jpg


بعد التخمير


http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.6183601168273693.jpg


ونبدا بالكروسان


============


الكروسان :


يعد الكروسان من المعجنات اللذيذة واللتي لها شعبية كبيرة عند الكثيرين

ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة

http://www.9m.com/upload/8-01-2007/03701168273763.jpg


تقطع بالقطاعة على شكل مثلثات كما في الصورة

http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.75441168273795.jpg


توضع الحشوة ( اختيارية ) على الطرف العريض للمثلث وتلف
باتجاه الطرف الحاد كما في الصور


http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.5883601168273845.jpg

يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان
بالبيض وترش بالسمسم

تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين

( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير....

http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.32601168273925.jpg

وهذي صورة من قريب

http://www.9m.com/upload/8-01-2007/0.18259011682739.jpg

اتمنى تكون الطريقة سهلة والصور واضحة
وصحه وعاافيه

[jedawaya cool]

ثاااااااااااااااااانكس ^_^

مررررة شكلها يشهي


لازم اسويها


يسلموا كرامييل

[بنوته كيوت]

واااااااااو

ثانكس على التريقه مررره سهله <<<<مامتها حتسويهاا يمي يمي

يعتيكي العافيه كراميلوو

انتظر المزيد

[sweet smile]

ممممممممم

شكلها لزيييييييييز وكمان مرة باينة سهلة

ثااانكس كاراميل

[The LoNeLy]

طيب يلا سويلنا خلينا ندوووق نشوف طعمه ولالا
خخخخخخخخخخ
تسلمي يدك
باين شكلها لزيزه
لاعدمنااكي

[][ الـكـونـتـيـسـة ][]

http://www.up7up.com/pics/d/26/1173649845.gif

[ωσω MiSs ωσω]

الله شكلو مرا لزيز

الله يعطيكي العافيه

تسلمي الايادي يا شوقر